場所：1号館8番教室

場所：弥生講堂

講義：熊谷　進　「日本の食中毒の発生状況、原因、対策」
講義：小野寺節　「BSEの発生機序、発生状況、対策」
紹介：局　博一　「食の安全研究センター」

参加者：熊谷　進、明石博臣、小野寺節、局　博一、留学生

参加者：熊谷　進、明石博臣、吉川泰弘、局　博一、久和　茂、遠矢幸伸、留学生^

日時　平成１９年３月２３日（金）１５：３０～１７：００
場所　１４１会議室（農学部３号館１階）

タイの高病原性鳥インフルエンザの疫学（発生統計、地理情報など）および予防対策に関する研究紹介がなされた。

講師：宮城島一明先生（FAO/WHO Codex委員会事務局）
日時：２００７年８月２０日（月）１４：００～１７：００
場所：農学部７号館A棟４０５号室（会議室）

講師：鈴木勝士先生
　　　（日本獣医生命科学大学教授；内閣府食品安全委員会農薬専門調査会座長）
日時：10月16日（火）13:00～15:30
場所：農学部7号館A棟104・105号室

「体細胞クローン動物の畜産物としての安全性」
日時： ２００７年１０月１８日（木）９：５０～１６：１０
会場： 東京大学 農学部 弥生講堂 一条ホール

日時：10月29日（月）　13:30～15:00
場所：農学部3号館141会議室

「食の安全・安心～食べるリスクとどう向かい合うか～」
日時：11月10日（土）15：00～
場所：弥生講堂一条ホール

「食の安全確保のための疫学研究と科学的リスク評価」
日時：2007年11月19日（月）、20日（火）
場所：弥生講堂一条ホール

期日：平成19年12月21日（金）
場所：農学部３号館教授会室

期日：平成20年3月14日（金）11:00～
場所：東京大学弥生講堂

（７号館４０５号室）
参加者：熊谷進、局博一、明石博臣、中山祐之、他

（マッセイ大学、ニュージーランド）
マッセイ大学 Nigel French エピセンター長 他、熊谷進、小野寺節

日時：２００８年　５月１４日（水）　９：００ー１２：００
会場：こまばエミナース

日時：５月２８日（水曜日）　１５：００－１７：００
場所：農学部７号館４０５会議室

冊子(20ページ)をＰＤＦにて掲載しました。

日時：2008年7月18日（金）16：00～18：00
場所：東京大学大学院農学生命科学研究科７号館Ａ棟405号室
主催：東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター
参加者：12名（学内4名）

＜紹　介＞
食の安全研究センターの概要説明（熊谷　進センター長）

＜自由討論＞
食品安全確保のための研究体制
リスク評価・リスクコミュニケーションのあり方
食の安全研究センターの役割

日時：2008年8月24日（日）～28日（木）
場所：東大農学部、東大附属牧場、他見学施設
主催：東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター

日時：９月３０日（火）15:00～18:00
場所：農学部7号館A棟104・105号室

東京大学・食の安全研究センターとコロラド州立大学（含USDA）間の教育・研究協定締結に向けて関連部局の担当者と面談し現地調査を行った。

期間： 平成20年11月11日～12日
訪問者： 熊谷　進センター長、関崎　勉教授、日下部守昭特任教授

日時：平成２０年１２月２０ 日(土) 10:00 - 17:00
会場：東京大学農学部　弥生講堂 一条ホール

講演「食の安全・安心問題～何が問題か」
講師：局　博一（食の安全研究センター）
日時：2009年2月27日（金）
場所：山上会館大会議室
主催：東京大学AGS推進室
http://www.ags.dir.u-tokyo.ac.jp/index.php

食の安全研究センター兼任研究者の小野寺　節　教授（応用動物科学専攻）は、BSEやスクレイピーの原因であるプリオン蛋白の性状と働きを解明する一連の研究成果が高く評価され、本賞を受賞されました。
受賞対象タイトル「ウイルス性自己免疫病及び遅発性感染症の動物モデルに関する研究」

BSEやスレイピーが発症に至る最初の段階では、腸粘膜上皮からの異常プリオン蛋白の取り込みが行われると考えられているが、詳細な機序は不明である。阿野泰久君（応用動物科学専攻応用免疫学教室、修士課程2年生）は感染性プリオン蛋白および遺伝子操作技術で作製したβアミロイドの腸管粘膜吸収経路、分布様式、摂取動物の生後日齢との関係に関する詳細な研究を行い、腸上皮への侵入が離乳前に高いことなど新しい発見をもたらしました。このような意欲的な研究および日頃の学業成績の優秀さなどが高く評価され総長賞が授与されました。

日時：２００９年３月２５日（水）１６：００～１９：３０
場所：東大農学部３号館１４１会議室（１階）

日時 2009年4月23日（木）13：00～17：15 (交流会 17:30～)
会場【フォーラム】 東京大学 山上会館 2階 大会議室（本郷キャンパス）
【交流会】 東京大学 山上会館 1階ラウンジ

名称： OIE Collaborating Centre for Food Safety(Asia/Pacific)
OIEホームページ http://www.oie.int/eng/en_index.htm

実施日：2009年6月11日（大安）
食の安全研究センターが収容されるフードサイエンス棟の着工に向けて、工事の安全を祈念する安全祈願祭が斎主根津神社のもと厳かに実施されました。　＞＞続き

日時：2009年6月20日（土）13:30～16:20
場所：東京大学弥生講堂・一条ホール
多数の参加者のもと、食の安全研究センター関係教員ほか３名により講演がなされました。

日時：2009年6月26日（金）18：00～19：00
場所：農学部3号館211室
助言者：杉浦勝明氏
参加者：学生5名、教員2名

日時：７月１６日（木）　１７：３０～１８：３０
場所：７号館A棟１０６号室
講師：宮城島一明氏（前 FAO/WHO CODEX事務局長）
http://www.codexalimentarius.net/web/index_en.jsp
参加者：学生10名、教員3名、学外者6名

日時：平成２１年９月７日（月）午後４時～５時
場所：農学部7号館104・105号室
主催：食の安全研究センター

日時：2009年9月23日（水） 13:30～16:00
場所：安田講堂
主催：食の安全研究センター、アグリコクーン

主催：日本農学会
日時：平成２１年１０月１０日（土）
場所：東大農学部弥生講堂・動物感染症の制御と畜産物の安全
　　　　関崎　勉（食の安全研究センター）

主催：食の安全研究センター／アグリコクーン
日時：2009年10月15日（木）-16日（金）
場所：東大農学部弥生講堂

日時：11月13日　17：00～18：45
場所：農学生命科学研究科附属図書館　ゼミナール室１（３階）

日時：平成21年11月27日13:00～18:00
場所：東大農学部アネックスセイホクギャラリーほか
主催：農林水産省
共催：食の安全研究センター、アグリコクーン
主催者挨拶：平尾豊徳（農林水産省消費・安全局 局長）
共催者挨拶：熊谷進（食の安全研究センター センター長）
特別講演：中嶋康博（東京大学大学院農学生命科学研究科 准教授）

編集：食の安全研究センター
出版社：シーエムシー出版

演題名：チーズ製造モデルにおけるPenicillium camemberti による
腸管出血性大腸菌の増殖促進作用

日時：平成22年6月21日（月）～23日（水）
場所：OIE本部, Paris, France
出席者：小野寺節特任教授

University Putra Malaysia

食料の安全保証に関する国際会議が開催された。関崎　勉食の安全研究センター長がシンポジストの一人として招かれ、アジアで感染が広まっている豚のストレプトコッカス感染症（人獣共通感染症）の講演を行った。

ニュージーランド・マッセイ大学College of Science; Institute of Food, Nutrition and Human Health所長R. H. Archer教授（食品工学）およびM. C. Kruger教授（栄養生理学）が来訪された。
Institute of Food, Nutrition and Human Healthの研究、教育の紹介とニュージランドの農産物の栄養成分を生かした健康効果に関する研究事例の紹介がなされた。食品科学分野における共同研究の可能性が話し合われた。

主催：OIE（国際獣疫事務局）、FAO-APHCA
共催：OIE Collaborating Center for Animal Feed Safety
　　　（独立行政法人農林水産消費安全技術センター；FAMIC）
　　　OIE Collaborating Center for Food Safety（東大食の安全研究センター）
場所：東京グリーンパレス、FAMIC検査棟（埼玉）

アジア・太平洋地域の20ヶ国の代表者およびOIE、FAOの関係者が集まり、家畜飼料の安全性および飼料を介する食の安全性に関する各国の取り組み、法規の整備、検疫体制の整備、情報のネットワーク、検査技術の向上などに関する話し合いが行われた。

Stuart Slorach博士（OIE APFSWG；動物食品安全性評価ワーキンググループ議長）、Carolyn Benigno博士(FAO-APHCA；FAOアジア太平洋地域専門官)、Stephen PAGE（FAOコンサルタント）およびOIE東京事務所関係者、Famic関係者の７名が本学を訪問した。

研究科長室にて生源寺眞一研究科長により本研究科の全体説明と獣医学教育制度、食の安全研究センターに関する概要説明がなされた。その後、セイホクギャラリーにおいて食の安全研究センターの詳細な説明とOIE Collaborating Center for Food Safetyとしての役割、とくにアジア太平洋地域における貢献について話し合われた。

講師：工藤　聡先生
　　　（欧州在住コンサルタント、元ヤクルトヨーロッパScience Director）
主催：食の安全研究センター
共催：アグリコクーン、食の安全・安心フォーラムグループ
場所：農学部7号館A棟106号室

日時：平成22年8月10（火）14:00～16:00
場所：7号館A棟405号室
講師：宮城島一明氏（OIE事務局次長）
http://www.oie.int/eng/en_index.htm
参加者：学生６名、教員３名、学外者５名

日時：平成22年8月16（月）～20日（金）
場所：東京都江戸川区タワーホール船堀

日時：平成22年8月29（日）～9月1日（水）
場所：タイ国チェンマイ大学（ChiangMai Univ.）
　　　　およびカセタート大学（Kasetsart Univ.）
訪問者:局　博一教授、熊谷　進特任教授、杉浦勝明特任教授

場所：東京大学　弥生講堂・一条ホール
主催：東京大学大学院農学生命科学研究科　食の安全研究センター
共催：味の素株式会社／花王株式会社
後援：読売新聞社／ブリティッシュ・カウンシル
　　　　特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構（ILSI Japan）
　　　　財団法人バイオインダストリー協会
企画協力：リテラジャパン

場所：東京大学　弥生講堂・一条ホール
主催：東京大学大学院農学生命科学研究科　食の安全研究センター
後援：特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構（ILSI Japan）／ILSI Europe
　　　　／食品産業センター／消費者庁
企画協力：リテラジャパン

日時：平成22年9月21日（火）～22日（水）
場所：北海道大学獣医学部
出席者：関崎　勉教授、中山裕之教授

日時：平成22年10月12日（火）～14日（木）
場所：シンガポール
訪問者：関崎　勉教授、杉浦 勝明特任教授

日時：平成22年11月8日13:30～18:15
場所：東大農学部弥生講堂一条ホール・アネックスセイホクギャラリー
主催：農林水産省
共催：食の安全研究センター、アグリコクーン
主催者挨拶：高橋　博（農林水産省総合食料局 局長）
共催者挨拶：関崎　勉（食の安全研究センター センター長）
基調講演　：中嶋康博（東京大学大学院農学生命科学研究科 准教授）

日時：平成22年12月9日（木）11:00-12:00
場所：フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール

日時：平成22年12月10日（金）10:00-16:40
場所：フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール
主催：「食の安全と安心を科学する会」
後援：食の安全研究センター

日時：平成22年12月11日（土）10:00-17:00
場所：弥生講堂・一条ホール
主催：食の安全研究センター
後援：食の安全と安心を科学する会

本研究科食の安全研究センターのセンター長を務めた
熊谷　進名誉教授（現、内閣府食品安全委員会委員長代理）は、
「食の安全確保に向けた食品汚染微生物とその産生毒素に関する研究」の業績が高く評価され、平成23年度日本農学賞・読売農学賞受賞を受賞されました。

日時：平成23年3月8日（火）13:30～18:30
場所：東京大学農学部 弥生講堂一条ホール
主催：農林水産省
共催：食の安全研究センター、アグリコクーン

共催者挨拶：関崎　勉（食の安全研究センター センター長）
基調講演　：中嶋康博（東京大学大学院農学生命科学研究科 准教授）

日時：平成23年3月8日（火）13:00～17:30
場所：東京大学大学院農学生命科学研究科フードサイエンス棟内・中島董一郎記念ホール
主催：ＮＰＯ食の安全と安心を科学する会 （SFSS）
後援：東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター

テーマ：　昨今の食品問題から考える食の安全と安心の未来について

日時：平成23年7月22日（金）15:00～17:00
場所：東京大学大学院農学生命科学研究科フードサイエンス棟内・中島董一郎記念ホール
講師：宮城島一明先生（国際獣疫事務局次長）
話題：OIEの活動およびCollaborating Centreの役割
主催：食の安全研究センター/OIE Collaborating Centre for Food Safety(Asia/Pacific)

会期：平成23年9月1日（木）～9月2日（金）
会場：神戸市産業振興センター「ハーバーホール」

期日：2011年09月10日（土）　13:20～17:00
場所：東京大学大学院農学生命科学研究科キャンパス内「弥生講堂・一条ホール」

期間：2011年10月12日（水）～2011年10月28日（金）
実施場所：イトーヨーカドー店舗　アリオ亀有店、武蔵小金井店

日時： １１月２日（水）９：００―１０：３０
場所： フードサイエンス棟２階　中島董一郎記念ホール
講義題名： Experiences and challenges of disease control in South Africa with emphasis on wildlife surveillance and diseases.

日時： 平成24年3月24日(土)　
場所： 東京大学農学部弥生講堂一条ホール