東京大学大学院農学生命科学研究科

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音声読み上げは、ウェブサイトの文字情報を音声で読み上げるサービスです。ウェブサイトの情報を音声でも提供することで、視力の弱い方、目の疲れやすい方にも快適にウェブサイトをご利用いただけます。
読み上げ音声をお聞きになるには、別途音声読み上げソフトが必要です。また、Windowsでは「ナレーター」を使って、macでは「音声入力と読み上げ」または「アクセシビリティ」の「VoiceOver」を使って読み上げ機能を使用することができます。

【Windowsで読み上げ機能を使う方法】
Windows10では「ナレーター」を使ってPC画面上のテキストの読み上げなどができます。ナレーターを起動するには「ウィンドウズロゴキー」＋「Control」＋「Enter」を押します。もう一度これらのキーを押すとナレーターが停止します。

【macの読み上げ機能を使う方法】以下の２とおりがあります。１）は選択した部分を読み上げ、２）はページ全体の読み上げ、説明をします。
１）スクリーン左上にあるリンゴのマーク＞「システム環境設定」＞「音声入力と読み上げ」と順にクリックして開き、「音声入力と読み上げ」の「テキスト読み上げ」タブをクリックして、「キーを押したときに選択しているテキストを読み上げる」にチェックを入れます。この設定で、実際に読み上げてほしい部分をマウスで選択して「Option＋Esc」を押すと選択した部分を読み上げます。
２）スクリーン左上にあるリンゴのマーク＞「システム環境設定」＞「アクセシビリティ」と順にクリックして開き、「アクセシビリティ」のメニューから「VoiceOver」を選択します。
「VoiceOverを有効にする」にチェックを入れます。これで「コマンドキー」＋「F５キー」を押すごとに「VoiceOver」の入／切を切り替えられます。VoiceOverでは表示中のホームページ上にあるテキスト、説明をすべて読み上げます。

詳細は各機能・ソフトウェアを提供している各社にお問い合わせください。

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お知らせ

東京大学大学院農学生命科学研究科フードサイエンス棟竣工記念シンポジウム

掲載日: 2010年10月20日

食の安全を支える基礎ならびに応用研究

日時	2010年12月11日（土）　10:00～17:00
場所	東京大学大学院農学生命科学研究科キャンパス内弥生講堂・一条ホール
主催	東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター
後援	食の安全と安心を科学する会
参加	参加自由（学生も含む）、事前登録不要、参加費無料

プログラム

10:00-10:10	開会の挨拶局　博一（東京大学教授　大学院農学生命科学研究科）
【司会】関崎　勉（東京大学教授　大学院農学生命科学研究科　食の安全研究センター長）
10:10-10:40	「プリオン病治療の可能性　－抗体療法と細胞治療－」堀内基広（北海道大学教授　大学院獣医学研究科
10:40-11:10	「漢方薬とがん転移の予防」済木育夫（富山大学教授　理事・副学長）
11:10-11:40	「水産食品の安心安全」渡部終五（東京大学教授　大学院農学生命科学研究科）
11:40-12:10	「高致死性食中毒原因菌Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans」河村好章（愛知学院大学教授　大学院薬科学研究科）
休憩
【司会】中嶋康博（東京大学准教授　大学院農学生命科学研究科）
13:30-14:00	「食品トレーサビリティの展開と課題－米トレーサビリティからの出発」矢坂雅充（東京大学准教授　大学院経済学研究科）
14:00-14:30	「リスクコミュニケーションと市民のリスク認知」新山陽子（京都大学教授　大学院農学研究科）
【司会】八村敏志（東京大学准教授　大学院農学生命科学研究科　食の安全研究センター）
14:30-15:00	「食品機能性成分の消化管吸収」小林彰子（東京大学准教授　大学院農学生命科学研究科）
休憩
15:20-15:50	「医薬品・食品の吸収動態と相互作用」玉井郁巳（金沢大学教授　大学院薬学研究科）
15:50-16:20	「食品アレルギー」下条直樹（千葉大学准教授　大学院医学研究院）
16:20-16:50	「食品の安全性評価」日下部守昭（東京大学特任教授　大学院農学生命科学研究科）
閉会の挨拶	関崎　勉（東京大学教授　大学院農学生命科学研究科　食の安全研究センター長）

関連サテライトシンポジウム

日時	2010年12月10日（金）9:50～16：40
場所	東京大学大学院農学生命科学研究科キャンパス（文京区弥生1-1-1）フードサイエンス棟内・中島董一郎記念ホール
主催	食の安全と安心を科学する会
後援	東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター
参加	事前登録（先着130名）、参加費（3千円、当日受付）、懇親会（希望者は5千円、当日受付）
問合せ	03-5841-5389(TEL,FAX)
シンポジウム参加申込み方法	参加者の氏名、連絡先（FAX、電子メールアドレスなど）を記載して、FAXにて03-5841-5389へお申込み下さい。

プログラム

10:00-11:30	特別講演「食育のすすめ―大切なものを失った日本人―」服部幸應（学校法人服部学園理事長・校長／医学博士／健康大使）
休憩
11:40-12:40	教育講演Ⅰ「食を科学する」野口孝則（厚生労働省健康局総務課生活習慣病対策室、老健局老人保健課栄養管理係長／博士（人間・環境学）／管理栄養士）
昼食
14:00-15:00	教育講演Ⅱ「食の信頼を向上させるためのコミュニケーション手法：理論と実践」中嶋康博（東京大学大学院農学生命科学研究科農業・資源経済学専攻准教授）
休憩
15:10-16:10	「食の安全研究に関する国内外の最近の動向」大澤　朗（神戸大学大学院農学研究科付属食の安全・安心科学センター長・教授）
15:10-16:10	関崎　勉（東京大学大学院農学生命科学研究科付属食の安全研究センター長・教授）
16:10-16:40	「食の安全と安心を科学する会」の紹介山崎　毅（「食の安全と安心を科学する会」理事長）