活動の足跡 2017年

2017年12月12日

第31回サイエンスカフェ「聞いてみよう!—食べて安全?植物がつくる化学物質」

日時:2017年12月12日(火) 14:00-15:30
場所:東京大学農学部キャンパス・フードサイエンス棟地上1階「カフェアグリ101」
話題提供者:東京大学大学院 農学生命研究科 応用生命化学専攻 浅見忠男教授

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2017年11月21日

第30回サイエンスカフェ「附属牧場の先生に聞いてみよう!(続編)—救出された被ばく豚たち。それから—」

日時:2017年2月6日(火) 14:00-15:30
場所:東京大学農学部キャンパス・フードサイエンス棟地上1階「カフェアグリ101」
話題提供者:東京大学大学院 農学生命研究科 附属牧場 李俊佑 助教

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第29回サイエンスカフェ「食欲の秋!聞いてみよう!ージビエの食中毒リスクとその対策ー」が地球環境パートナーシッププラザ(GEOC)情報誌に掲載されました。

2017年10月12日(木)に開催しました食の安全研究センター第29回サイエンスカフェ「食欲の秋!聞いてみよう!ージビエの食中毒リスクとその対策ー」が、「科学技術を社会全体で学ぶサイエンスカフェ /東京大学食の安全研究センター」と題して、環境省と国際連合大学が共同で運営する環境パートナーシップ拠点、地球環境パートナーシッププラザ(GEOC)の情報発信誌『つな環』第31号に掲載されました。

内容は以下のGEOCのホームページにてもご覧いただけます。

『つな環』第31号サイエンスカフェ掲載ページ写真

『つな環』第31号サイエンスカフェ掲載ページ

  • 地球環境パートナーシッププラザ『つながる環境パートナーシップ つな環』
  • 「科学技術を社会全体で学ぶサイエンスカフェ /東京大学食の安全研究センター」掲載ページ

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    2017年10月12日

    第29回サイエンスカフェ「食欲の秋…聞いてみよう!ジビエの食中毒リスクとその対策」開催報告

    日時:2017年10月12日(木) 14:00-15:30
    場所:東京大学農学部キャンパス・フードサイエンス棟地上1階「カフェアグリ101」
    話題提供者:東京大学大学院 農学生命科学研究科 附属食の安全研究センター 食品病原微生物研究室 教授・センター長 関崎勉 先生

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    第29回サイエンスカフェ「聞いてみよう!ージビエの食中毒リスクとその対策ー」SFSS季刊誌秋号に掲載されました。

    2017年10月12日(木)に開催しました食の安全研究センター第29回サイエンスカフェ「食欲の秋!聞いてみよう!ージビエの食中毒リスクとその対策ー」の模様が、SFSS(特定非営利活動法人食の安全と安心を科学する会)の季刊誌「食の安全と安心通信」Vol.27 2017年秋号(理事長/編集長 山崎毅氏)に掲載されました。

    内容は以下のSFSSホームページにてもご覧いただけます。

  • アーカイブス/東京大学食の安全研究センター 第29回サイエンスカフェ(2017.10.12) 取材報告
  • 【SFSS季刊誌】2017年秋号(第27号)
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    2017年10月5日

    「さいたま市 市民と食の安全を学ぶ会」センター訪問

    2017年10月5日、さいたま市食品・医薬品安全課が主催する『市民と食の安全を学ぶ会』19名の方々がセンターを訪問してくれました。

    魚病学研究室の横山博先生が「ヒラメのクドア食中毒について」、食の安全研究センターの関崎センター長がセンター沿革と「豚肉生食の危険性と食中毒」についてそれぞれ講義を行いました。

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    2017年10月27日

    平成29年度JRA畜産振興事業に関する調査研究発表会を開催しました

    日時:2017年10月27日(金)13:10-17:20
    会場:東京大学農学部弥生講堂一条ホール

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    2017年9月7日

    第28回サイエンスカフェ「食物アレルギーを知ろう! ——適切な情報を適切な人へ——」開催報告

    日時:2017年9月7日(月) 14:00-15:30
    場所:東京大学農学部キャンパス・フードサイエンス棟地上1階「カフェアグリ101」
    話題提供者:東京大学大学院 農学生命科学研究科 附属食の安全研究センター 特任助教 足立はるよ 先生

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    2017年11月7日

    「食未来🌿カフェ」Web申込画面の操作方法

    受付システム操作方法

    「食未来🌿カフェ」Web申込操作方法(PDF)

    🌿「食未来🌿カフェ」Web申込画面の操作方法🌿

    食の安全研究センターの「食未来🌿カフェ」(サイエンスカフェ)は2017年11月に第30回を迎えます。平素よりの皆様のご理解とご協力、そしてご支援に感謝いたします。

    2017年春よりWeb上のフォームに記入していただく方式での受付を開始いたしました。今後ともより一層便利に利用していただくため、ホームページ画面の操作方法につきまして、掲載いたしましたのでどうぞご利用ください。

    今後ともより多くの皆様のお申込をお待ちいたしております。

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    2017年7月11日

    第27回サイエンスカフェ「キンギョはなぜ海が嫌いなのか?——魚の浸透圧調節機能とその応用」開催報告

    日時:2017年7月19日(月) 14:00-15:30
    場所:東京大学農学部キャンパス・フードサイエンス棟地上1階「カフェアグリ101」
    話題提供者:東京大学大学院 農学生命科学研究科 水圏生物科学専攻 金子豊二 教授

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    2017年4月1日~2018年6月30日

    H29〜30 テレビ出演・雑誌取材情報

    日時 :2017年4月~2018年6月
    対応者:センター長 関崎勉教授

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    2017年6月16日

    「GAP」認証の意義 当センター教授よりコメント 新聞掲載

    「読売新聞」21面 2017年6月16日(金)「くらし■家庭」

    東京東京五輪での食材提供で 原材料の規格として注目を集める農産物規格「GAP」。読売新聞6月16日朝刊に食の安全と「GAP」への消費者の理解、関心等について、当センター・副センター長の中嶋康博教授のコメントが掲載されました。

    日時:2017年6月16日(金) 読売新聞 「くらし■家庭」
    掲載内容 「安全な農産物 認証目指す 「GAP」東京五輪での食材要件に」
    食の安全研究センター・副センター長 中嶋康博教授 (農業・始源経済学専攻)

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    2017年2月6日

    第25回サイエンスカフェ「農作物の放射性物質汚染について考える 〜福島原発事故を踏まえて〜」

    日時:2017年2月6日(月) 14:00-15:30
    場所:東京大学農学部キャンパス・フードサイエンス棟地上1階「カフェアグリ101」
    話題提供者:東京大学大学院 農学生命科学研究科附属食の安全研究センター 中西友子 特任教授

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    2017年5月11日

    当センター教授の研究が新聞に掲載されました

    日時:2017年5月11日(水) 読売新聞夕刊 リサーチフロント
    掲載内容 「微量物質で巧妙な生き方 制御担う 農作物への応用期待」
    当センター 浅見忠男教授 / 田之倉優特任教授

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    2017年1月10日

    第24回サイエンスカフェ「『機能性食品』って本当に機能しているの? —お口に入った機能性食品成分たちの腸管内運命—」

    日時:2017年1月10日(火) 14:00-15:30
    場所:東京大学農学部キャンパス・フードサイエンス棟地上1階「カフェアグリ101」
    話題提供者:大澤朗 神戸大学大学院 食の安全・安心科学センター センター長・教授

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    2017年2月22日~23日

    創立10周年記念シンポジウム「食科学の現在と近未来」

    日時:2017年2月22日(水)・23日(木)9:30-17:20
    会場:東京大学農学部弥生講堂一条ホール

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