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【10/25開催】食のリスクコミュニケーション・フォーラム2020 第4回『食品添加物のリスコミ~無添加/不使用表示の弊害とは~』

掲載日: 2020年10月6日

2020年10月25日(日)、食のリスクコミュニケーション・フォーラム2020 第4回テーマ:『食品添加物のリスコミ~無添加/不使用表示の弊害とは~』を開催します。

開催日

    2020年10月25日(日)13:00~17:50(最大延長:18:00)

開催場所

    オンライン配信となります(Google Meet)

主催

    NPO食の安全と安心を科学する会(SFSS)

後援

    消費者庁、東京大学大学院農学生命科学研究科食の安全研究センター

協賛

    日本生活協同組合連合会 、一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ、東京サラヤ株式会社

対象

    食品関連行政の担当者、食品事業者の広報・お客様相談・品質保証担当、リスク研究者、マスメディア、消費者団体・市民団体

定員

    先着80名(オンライン対応のみ)

参加費

    3,000円/回(事前に銀行振込をお願いいたします)
    *SFSS会員、後援団体、協賛企業、メディア(取材の場合)は無料

参加申込み

お問い合わせ

    SFSS事務局まで(TEL/FAX: 03-6886-4894、email:info[at]nposfss.com)

本フォーラムの主旨、開催概要

    毎回、食のリスクに詳しい有識者をお迎えし、講師3名(Q&A含み60分)+総合討論(90分):13:00~17:50の構成とします。総合討論では、消費者市民の安全・安心につながる食のリスクコミュニケーションのあり方について、参加者の皆様からの質問に講師が回答する形で議論します。

事故防止対策等

    フォーラム開催に際して、事故防止及び公衆衛生の措置に留意し、十分に講じます。
    特に、今般の新型コロナウイルスに関しては、十分な感染症対策等を講じることとします。

各講師のご紹介&講演要旨

*講師/演題は予告なく変更する場合があります。

    〇各講師の紹介

    1. 三輪 操(日本農芸化学会フェロー)
      『食品添加物について正しく伝えるには』
    2. 小島 正美(元毎日新聞)
      『無添加表示の犯人はだれなのか―メディアか事業者か市民団体か行政か』

    3. 西島 基弘(実践女子大学名誉教授)
      『食品添加物の安全性と無添加/不使用表示』

    〇講演要旨
    【PDFをクリック】

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